Corne De Gazelle

La Corne de gazelle est une pâtisserie traditionnelle d’origine maghrébine, notamment présente dans la cuisine algérienne. Il s’agit d’une douceur en forme de croissant ou de corne, d’où son nom, souvent farcie d’une pâte à base d’amandes ou de noix, sucrée et parfumée à l’eau de fleur d’oranger. La pâte utilisée pour envelopper la garniture est généralement fine et friable. Les cornes de gazelle sont souvent saupoudrées de sucre glace pour une touche finale de douceur. Ces pâtisseries sont populaires lors des célébrations, des fêtes religieuses et d’autres occasions festives.

Ingredients :

• Farine
• Beurre
• Extrait de vanille
• Sucre glace
• Sucre cristallisé
• Sel
• Eau et fleur d’oranger
• Poudre d’amandes