Croquets

Les Croquets algériens, délectables gâteaux secs, sont une délicieuse tentation à plonger dans un café au lait. Leur préparation, simple et économique, permet d’ajouter des ingrédients tels que des amandes et des raisins secs pour une variété de saveurs. Ressemblant aux biscottis italiens, ces croquets offrent une texture croustillante. Préparés spécialement pour l’Aïd, ils accompagnent parfaitement le thé. Inspirés par la recette d’une amie, ces croquets parfumés au citron, avec des variantes possibles comme le zeste d’orange ou l’eau de fleur d’oranger, offrent une délicieuse diversité de saveurs.

Ingrédients :

• Œufs
• Sucre
• Huile
• Levures chimiques
  
• Vanille
• Zeste de citron
• Farine