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Griwech

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Le Griwech, délicieux gâteau algérien au miel cuit à l’huile, est une spécialité prisée lors de diverses occasions, notamment pendant le Ramadan. Sa texture allie croustillant et fondant, agrémenté de graines de sésame (djeldjelene) pour une saveur unique. Cette pâtisserie orientale, également connue au Maroc sous le nom de chebakia, présente une forme de fleur. La pratique rend ce geste instinctif et même automatique. Un incontournable apprécié pour sa finesse et sa saveur unique.

Ingrédients :

  • Farine
  • Beurre
  • Œuf
  • Vanille
  • Levure chimique
  • Vinaigre blanc
  • Eau de fleur d’oranger
  • Sel
  • Miel
  • graines de sésame dorées

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