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Tminat El Laouz (Pâte d’amande à l’eau de rose)

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Gâteau traditionnel de Constantine, la Taminat Allawz est une délicieuse douceur à base d’amandes, une sorte de pâte d’amande parfumée à la rose. Son goût fin et subtil la rend irrésistible, caractérisant ainsi la richesse culinaire de Constantine, ma ville natale, avec ses délices et ses traditions uniques.

Ingrédients :

  • Amandes émondées moulues très finement (poudre d’amande très fine)
  • Sucre cristallisé
  • Lait
  • Eau de rose distillée
  • Beurre
  • Sucre glace

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